Les Marchés du Têt au Vietnam : Une Explosion de Couleurs et de Traditions

Les marchés du Têt, ou chợ Tết en vietnamien, sont une partie intégrante des célébrations du Nouvel An lunaire au Vietnam. Ces marchés temporaires surgissent dans les semaines précédant le Têt. Ils sont l'âme des préparatifs de cette fête la plus importante de l'année, marquant un moment de renouveau et de célébration pour les familles vietnamiennes.

Les marchés du Têt sont un véritable festival pour les sens. Les étals débordent de fleurs éclatantes, notamment les branches de pêcher (hoa đào) dans le Nord et les fleurs d'abricotier (hoa mai) dans le Sud, symbolisant la chance et la prospérité. Les kumquats, avec leurs fruits dorés, sont également omniprésents, représentant la richesse et l'abondance. Les arômes enivrants des encens et des fleurs mêlés aux effluves des spécialités culinaires créent une atmosphère unique et festive.

Les familles se procurent les ingrédients nécessaires pour préparer les plats traditionnels du Nouvel An. Le bánh chưng (gâteau de riz gluant carré) dans le Nord et le bánh tét (gâteau de riz gluant cylindrique) dans le Sud sont les plus essentiels. On y trouve également une variété de friandises, de fruits secs, et de confiseries utilisées pour accueillir les invités et offrir aux ancêtres.

En plus des produits alimentaires, les marchés du Têt proposent une vaste gamme de décorations festives. Les lanternes rouges, les banderoles de calligraphie portant des vœux de bonheur, de santé et de prospérité, ainsi que les figurines symboliques de l'année lunaire sont populaires. Les objets de culte, tels que les encens, les bougies et les offrandes, sont également en vente pour honorer les ancêtres et les esprits protecteurs de la maison.

Les marchés du Têt au Vietnam sont bien plus que des lieux de commerce éphémères ; ils sont le cœur battant des célébrations du Nouvel An lunaire. Ils incarnent l'esprit de renouveau, de prospérité et de bonheur qui caractérise cette période de l'année. Pour les voyageurs, visiter un marché du Têt est une immersion inoubliable dans la culture vietnamienne, offrant un aperçu vibrant des traditions et des préparatifs qui rendent cette fête si spéciale.